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　　結果煮來喝了兩天，備感清逸甘潤、三焦舒暢，整體材料的花費，又比市售飲料水更加實惠。因此家裡若有常被驕陽弄得倦乏身怠的成員，不妨動手製作看看。

暑夏大考宜消暑提神醒腦

配方：麥門冬6克、生甘草6克、杭菊花6克、炙黃耆10克。

服用方法：將上方同入鍋中，加水1000CC，煎煮至500CC，取汁飲用，如此味道較濃。亦可做成茶包方式，沖泡10分鐘即可飲用，如此味道較淡。

功效：用於暑天多汗，體力透支，心煩口渴。

　　至於端午剛過，大抵冰箱還存著許多粽子尚未銷光吧？原因無他，應該都是吃多了糯米，很多人開始有了消化不暢的感覺，而不敢再碰。把另一帖方便的「過食消積飲」，拿來充作居家茶水，應該也很容易準備。

端午過食宜消積

配方：山楂8克、荷葉8克、炒麥芽8克、萊菔子8克

服用方法：將上方同入鍋中，加水1000CC，煎煮至500CC取汁飲用，如此味道較濃。亦可做成茶包方式，沖泡10分鐘即可飲用，如此味道較淡。

功效：用於消食化積，食慾不振。

　　其實現存最早中醫理論著作黃帝內經，其中曾提到：「聖人不治已病，治未病；不治已亂，治未亂。」的見解，意思就是說，預防勝於治療。而現代雖然有各種現成補品大打廣告戰，但如果能由自己製作，順便嗅取中草藥的芳香之氣，不也是另類的放鬆方法嗎？(遠東中醫診所，新北市板橋區漢生東路335號，02-2963-8668)

　　而順道一提，位於診所隔鄰幾步，有家裝潢高雅、售價平實的佶軒料理店，也頗值得移駕品嚐。跟尋常燒臘稍嫌油膩的手路不同，這裡的配菜清爽宜人、調味精到。還有常見的香嫩油雞，竟能做到皮脂不膩不糜，醃浸火侯恰到好處。所謂小菜細作方為真功夫，猜想主廚肯定是由哪間名店聘請而來的。(佶軒料理店，新北市板橋區漢生東路305號，02-8952-2287)

《本專欄固定每週一刊出》