南區家扶中心今年申請扶助家庭與個案劇增，在今年六月底時共計扶助八百八十八戶弱勢家庭，幫助一千七百九十一位孩子，到了八月底僅僅二個月就激增到九百零七戶，共幫助一千八百二十四位孩子，短短兩個月就增加達二．一％，而與去年六月的八百一十九戶同期相較增加八％，增加的比率超乎家扶中心的想像。
南區家扶中心主任洪健胤表示，社會貧富懸殊愈來愈嚴重，很多問題浮上檯面，面對愈來愈多需要幫助的家庭，家扶中心在募款上壓力也愈來愈沉重。
福容大飯店連鎖集團在行政總主廚阿基師的巧心研發下，推出4款福容廣式傳統手工月餅，包含御品松露菇皇月餅、XO醬金腿叉燒月餅、金山御皇地寶月餅以及遵生洛神棗泥月餅。阿基師表示，福容月餅強調傳統做法，餅皮與內餡都是使用手工方式來製作，皮薄餡多、顆顆真材實料，月餅的餅皮薄度僅0.2厘米，內餡則同樣以傳統的手工來翻炒，掌控甜度，讓口感吃起來更加綿密。創意搭配各項健康清新食材，如精選金山地瓜、松露、洛神花蜜餞等，降低月餅的甜膩感。
「御品松露菇皇月餅」以精選松露及杏鮑菇入餡，點綴蓮子，並加入金色蛋黃，口感層次向上提升，皮薄餡豐，每一口都可嚐到頂級的好滋味；「金山御皇地寶月餅」以健康取向，以精選金山地瓜取代傳統鹹蛋黃入餡，點綴松子，香甜滑順的金黃內餡口感，創意健康美味；「XO醬金腿叉燒月餅」以精選的金華火腿及叉燒肉入餡、搭配核桃及蓮子，傳統廣式好味道，品嚐一口，細心感受在齒頰間漫溢開來的究極美味；「遵生洛神棗泥月餅」傳統手工作法，精選大黑棗，並搭配獨家棗泥熬煮之配方，搭配松子，並加入切成細絲的洛神花蜜餞，酸甜滋味，提升口感層次，是結合傳統與創意的美味。
一般人常分不清煲湯和燉湯的區別，香格里拉台北遠東主廚葉志光針對此表示，廣東人的湯分為煲湯和燉湯，但不論是哪一種湯，至少都要花上四小時熬製，讓食材精華釋出，並流至到湯中；至於製湯的材料則是五花八門，主要可用雞、鴨、豬、牛或魚，配上不同的食料，再依據湯的功效，加入溫性或涼性的中藥材，熬煮成湯。傳統港式湯品達上百種之多，學問博大精深，依時喝湯，如冬季溫補、夏季去火，春秋的「湯」則是講求清潤效果。
另外，煲湯和燉湯更有所不同！「煲湯」亦即「老火湯」，是將鍋子置於明火上，讓鍋內湯汁不斷翻滾，水份隨之蒸發，精煉至原來的四分之一而成，所以湯頭濃郁，食材酥爛，大多喝湯而不吃料；「燉湯」則是首重湯頭清澈，湯料放入燉盅內、封口，置入蒸櫃，隔水蒸製，如此原汁不動，鮮香風味不易散失，製成的湯層次分明，清而不濁，並能吃到食材的原汁原味。
南區家扶中心今年申請扶助家庭與個案劇增，在今年六月底時共計扶助八百八十八戶弱勢家庭，幫助一千七百九十一位孩子，到了八月底僅僅二個月就激增到九百零七戶，共幫助一千八百二十四位孩子，短短兩個月就增加達二．一％，而與去年六月的八百一十九戶同期相較增加八％，增加的比率超乎家扶中心的想像。
南區家扶中心主任洪健胤表示，社會貧富懸殊愈來愈嚴重，很多問題浮上檯面，面對愈來愈多需要幫助的家庭，家扶中心在募款上壓力也愈來愈沉重。
儘管逾四成業者票價不符規定，但觀傳局媒體行政科科長葉煥輝表示，老人福利法、身心障礙者權益保障法等票價優待的法源依據，均未訂定罰則，但觀傳局會發函要求業者改善。
大千電影院回應，大千採會員制，所有會員收費一致，將針對老人、身心障礙者提供會員以外、票價九折優待；南山戲院黃姓工作人員表示，願意配合改善，今天起提供票價優待；美麗華公關史玉琳解釋，公司還在討論中，尚未確定具體作法；而光明戲院經理林祥榮無奈地說，光明票價七十元都快沒什麼利潤了，「還要再便宜嗎？」戲院不打算提供半價優待。
一般人常分不清煲湯和燉湯的區別，香格里拉台北遠東主廚葉志光針對此表示，廣東人的湯分為煲湯和燉湯，但不論是哪一種湯，至少都要花上四小時熬製，讓食材精華釋出，並流至到湯中；至於製湯的材料則是五花八門，主要可用雞、鴨、豬、牛或魚，配上不同的食料，再依據湯的功效，加入溫性或涼性的中藥材，熬煮成湯。傳統港式湯品達上百種之多，學問博大精深，依時喝湯，如冬季溫補、夏季去火，春秋的「湯」則是講求清潤效果。
另外，煲湯和燉湯更有所不同！「煲湯」亦即「老火湯」，是將鍋子置於明火上，讓鍋內湯汁不斷翻滾，水份隨之蒸發，精煉至原來的四分之一而成，所以湯頭濃郁，食材酥爛，大多喝湯而不吃料；「燉湯」則是首重湯頭清澈，湯料放入燉盅內、封口，置入蒸櫃，隔水蒸製，如此原汁不動，鮮香風味不易散失，製成的湯層次分明，清而不濁，並能吃到食材的原汁原味。
